La pizza du mois
" La Pizz Allegria"
Pesto de noix
Ricotta
Fromage à raclette fumée
Saucisse italienne
Friarielli
Parmesan
Huile citronnée
Prix = 16,00€
Ce mois-ci, nous vous proposons — durant tout le mois de mars… et peut-être plus, selon son succès — une pizza emblématique de la région de Naples.
Un véritable monument de la pizza italienne que nous aurions dû vous présenter depuis bien longtemps :
La Salsiccia e Friarielli.
(Un nom pas toujours facile à prononcer … c’est pourquoi nous avons choisi de la rebaptiser L’Allegria (Pizz’ Allegria ) — “la joie” en italien. Une émotion que l’on partage à la sortie de l’hiver, à l’arrivée du printemps .)
⸻
Une pizza de tradition
Cette recette repose sur deux éléments essentiels : • la saucisse italienne, généreuse et savoureuse • les friarielli (brocoli-rave), plus fins et légèrement amers, très différents de notre brocoli traditionnel
C’est ce contraste entre la gourmandise de la saucisse et la légère amertume des friarielli qui a fait de cette pizza un symbole incontournable en Italie.
⸻
Notre version
Bien sûr, nous ne nous sommes pas contentés de reproduire la recette à l’identique…Vous nous connaissez nous aimons toujours y apporter notre touche personnelle.
L’Allegria (Pizz’ Allegria ) se composera donc de :
Base pesto de noix Ricotta pour la douceur Fromage à raclette fumée pour le caractère et cette belle note boisée Saucisse italienne Friarielli Parmesan en finition Huile citronnée pour apporter fraîcheur et équilibre
Une pizza de caractère, entre tradition napolitaine et gourmandise assumée.
Nous sortons volontairement des sentiers battus pour élargir nos horizons culinaires… et les vôtres.
Alors soyez curieux, laissez-vous surprendre et venez découvrir L’Allegria (Pizz’ Allegria ) Au prix de 16 €
En plus de notre Tiramisu classique ou cookies, découvrez notre nouveau Tiramisu au spéculos, mmmmm un délice.
Voilà, maintenant vous savez tout
Au plaisir de vous voir très vite
Bisous à tous
Dès janvier,
la pizza Calzone fera son entrée définitive à la carte,
au prix de 14 €.
Petit clin d’œil à l’histoire :La Calzone est une pizza emblématique née au XVIIIᵉ siècle en Italie, principalement dans la région des Pouilles. Son nom vient du mot italien “calzone”, qui signifie pantalon. Pourquoi ? Parce que cette pizza pliée était pensée pour être facile à transporter et à manger, notamment par les ouvriers. Une vraie pizza “nomade”, que l’on pouvait emporter et déguster sans s’arrêter de travailler
Notre Calzone Di Casa, elle, a été imaginée dans le respect de la tradition, avec des ingrédients simples et généreux :
• crème ricotta
• jambon blanc
• champignons
• mozzarella fior di latte
• œuf
• tomates
• parmesan
Une Calzone fondante, gourmande et authentique
Merci pour votre fidélité et votre soutien, et à très vite pour découvrir toutes les nouveautés !
Solidarité pour Chak!
Nous soutenons un ami pour une injustice dans notre ville. Vous avez peut être vu ces derniers jours dans le journal, sur Facebook et les médias locaux.
Un ami à nous c'est fait agresser dans le piétonnier par 5 personnes, suite à ça chak s'est défendu pour se sortir de cette situation sur fond de racisme. Dans sa défense, une personne a reçu un coup et a porté plainte.
Cette situation c'est retourné contre notre ami, victime de l'agression et ensuite puni de s'être défendu il doit aujourd'hui payer un montant astronomique.
Chez Pizza Dicasa nous avons décidé de nous serrer les coudes pour lui.
les pourboires et autres seront reversés à chak et une cagnotte est ouverte sur ce site:
https://www.cotizup.com/solidaire-avecmoi
Si vous désirez participer voici les liens utiles:
https://www.facebook.com/share/15cTP1RPgZ/?mibextid=LQQJ4d
BE76370111104695 (communication : solidaire)